Menù
Il nostro Menù prevede l'utilizzo prevalentemente di materie prime della nostra azienda agricola, certificata bio dal 1999, oppure di aziende agricole locali selezionate. Si tratta di un Menù degustazione variegato dagli antipasti ai dolci che cambia con la stagionalità e l'estro dello chef.
ANTIPASTI
Alcune delle nostre tante proposte
I nostri cestini brisee farciti
Sfiziose insalate di stagione
I nostri delicati paté
PRIMI PIATTI
Alcune delle nostre tante proposte
I nostri risotti carnaroli e integrali
Crespelle e lasagnette con originali ripieni
Tagliolini al pesto di frutta secca dei nostri boschi
SECONDI PIATTI
Alcune delle nostre tante proposte
Gli arrosti di vitello ai profumi d'orto, ai frutti di bosco o alle prugne caramellate
Il filetto di suino al Teziomy Canavese rosso
Il pesce coregone dorato
DOLCI
Alcune delle nostre tante proposte
Macedonia con i nostri frutti bio
Bunet al cioccolato
Crostata di frutta
PANINO GOURMET E TAGLIERI
Ideale per un veloce ma gustoso spuntino
Panino gourmet
Taglieri di salumi e formaggi locali
